12. 치유 농업 (Care-farming)

1. 치유 농업 (Care-farming)의 개념

- 김경미 외(2013): 치유농업 'Agro-healing'

- 박소리(2015), 김경미 외 (2013): 치유농업 'care farming'

- 김아라(2016): 보호농업 'care farming'

 

- 녹색치유(Green Care)

- 농촌치유의 상위범주로 농업인이 농장 안에서 장애인의 치유와 취업을 촉진시키는 것을 말하며, 활사개공 농업의 공공선 실천수단으로 볼 수 있으며 그 범주에는 사회, 치료적 원예 (Social&therapeutic horticulture), 동물매개치료 (Animal assisted interventions), 치유농업 (Care farming), 치료를 위한 녹색운동 (Facillitated green exercise as treatment), 자연유도치료 (Echotherapy), 야생자연치료 (Wilderness nature therapy) 가 포함됨.

- Haugan et al., 2005: 녹색치유는 인간의 정신적 신체적 건강을 증진시키는 활동으로 동물, 식물, 산림, 정원 그리고 자연환경 (Landscape)을 오락 및 작업 활동의 도구로 활용하는 활동임.

- Christos Gallis, 2013: 녹색치유는 과학적 발전에 기반한 의학적 요소와 병원에서 이루어지는 요법 외의 항목이 되며, 건강과 치유, 사회적, 경제적, 교육적 정치적 차원으로써 전 세계적으로 일어나고 있는 획기적 변화의 움직임임.

 

- 치유농업 : 농업과 치유를 결합하여 건강을 증진하는 활동으로, 농촌자원이나 관련된 활동을 통해 국민의 건강을 도모하는 산업. 2021년에 치유농업법이 시행되어 사회적 또는 경제적 가치를 창출하는 산업으로 정의되었음
- 치유농업은 농업의 자원을 활용하여 사람들의 심리적, 사회적, 신체적 건강을 증진하는 산업이나 활동임. 
- 국내외에서는 '치유농업', '사회적 농업', '녹색치유농업', '건강을 위한 농업' 등 다양한 용어로 표현되지만, 본질적으로는 농촌의 자원을 활용하여 치유를 제공하는 것을 의미함.

 

<표> 치유농업 개념의 역사

연 구	치유농업의 개념		특 징
안재준 (2016)	곡식과 원예작물 재배, 가축 사육, 농기계 사용 등의 농업(farming)을 통한 의료적, 사회적, 교육적 치유 (care) 활동		자원활용의 개념 포함
농촌진흥청 (2020)	치유를 위한 농업의 활용		농업에 중점을 둠
농촌진흥청 (2022)	농업, 농촌자원과 관련한 활동 및 산출물을 이용하여 치유서비스를 함으로써 국민의 심리적, 사회적, 인지적, 신체적 건강을 도모하는 산업 및 활동		산업적 개념 추가 도입
김나영 (2022)	스트레스 등으로 심신이 지친 사람, 사회 부적응자, 또는 장기 치료를 통해 고통받는 중증의 환자 등에게 있어 농업과 치유의 접목을 통해 긍적적 회복을 도모하는 활동		치유대상의 규정 및 확장

 

2. 치유 농업의 유형 (Types of Healing Agriculture) (Di Iacovo, 2009)

구분	치유중심 (Care oriented)	고용중심 (Employment oriented)	교육 중심 (Education oriented)
목적	치유가 필요한 사람들을 대상으로 치유 서비스를 제공하는 것	사회적 약자들에게 교육훈련을 통해 고용과 노동시장을 연계하는 것	특별한 교육적 니즈와 정규 학생들을 위한 교육을 시키는 것
대상	치유가 필요한 일반인	사회적 약자	일반학생과 학습 장애인, 법적 문제가 있는 사람과 사회적 조치에 처한 사람
특징	건강 복지 농업 관련 기관으로부터 서비스 제공에 대한 재정 지원 및 보상	사회 및 노동 관련 기관으로부터 일부 지원 주 운영 수입은 농업생산	농업 활동과 농촌 경관에 대한 경험
사례	네덜란드/벨기에 치유농장 (care farms) 독일/아일랜드 보호작업장 (sheltered workshops) 프랑스/아일랜드 치료농장 (therapeutic farms) 이탈리아 A유형 사회적 협동조합 (type A co-operatives)	프랑스 근교도시 통합정원 (peri-urban integration gardens) 아일랜드 지역사회 정원 (community gardens) 이탈리아 B유형 사회적 협동조합 슬로베니아 사회적 기업	프랑스 교육농장 (pedagogical farms) 독일 학교농장 (school farms) 아일랜드 캠프힐 학교 (camphill schools) 이탈리아교훈농장 (didactic farms)

 

- 우리나라의 치유농업은 전 국민을 대상으로 하며, 과학적인 효과 검증 기반 프로그램을 강조함.
- 목적은 신체적·정신적 치유, 교육, 사회적 재활로 구분되며, 코로나 블루 및 다양한 신체적, 정신적 어려움에 긍정적인 영향을 주고, 만성질환 치료, 예방, 재활에도 효과가 있다는 연구 결과가 있음
- 치유농업은 공중보건 및 치유 목적에서도 전 세계적으로 주목받고 있음

 

3. 치유농업의 운영형태 (Operational form of healing agriculture) (Hine, 2008)

구분	농업생산 중심 치유농업	치유중심 치유농업
농장형	독립적인 개인 농장	교도소, 치료기관, 학교, 병원, 치유기관, 자선단체 등과 같은 외부기관과 연계된 농장
참여자 및 요구	농업 시스템의 일부로서 참여자 농업 및 치유 관련 체험 필요	농업과 독립적인 참여자 / 완벽한 육체적 자활 욕구 치유와 관련된 일정 수준의 지원에 대한 요구
기능	농장이 필요한 다기능, 농업 생산 및 대상자 치유	농장이 반드시 팔요하지는 않은 다양성 대상자에 대한 치료와 치유
참여자 규모	소규모, 농장주 중심	대규모, 치료사 중심 (의사와 한의사 등)
활동 유형	원예, 작물, 축산, 신림 경영 중심, 부가적 치유서비스 활동	치유, 사회적 재활, 교육 활동 중심

 

4. 치유농업의 주요 활동

구분	치유 교육 기반 활동 (Care education based)	농업 기반 활동 (Agriculture based)
핵심 역할	사회적 치유서비스 및 교육 서비스 제공	농업 생산
부가 역할	농업 생산	사회적 치유서비스 제공
수입활동	치유 및 교육서비스 제공을 통한 수입	농업 생산을 통한 수입
사례	네덜란드, 벨기에의 기관 치유농장 이탈리아 A유형 사회적 협동조합	네덜란드, 벨기에의 개인 치유농장 이탈리아 B유형 사회적 협동조합

 

5. 대상자별 치유농업의 편익과 효과 (Di lacovo et al., 2009)

1) 아동, 청소년

- 안정감 향상, 책임감 증대, 신체능력 향상, 현실감각 학습, 소속감 증대, ADHD 개선, 에너지 활용 향상, 자아 존중감 향상, 책임능력 향상, 식욕 증진, 감각활동 향상. 

2) 성인

- 심적안정감 향상, 스트레스 감소, 에너지 활용도 향상, 학습장애 치유 (몰입도 향상), 치매 개선

3) 기관 및 단체, 국가 및 지역사회

- 소득 증대, 삶의 질 향상, 국가 및 지자체 지원금, 사회적 역할 향상, 소비시장 확대, 네트워크 확장, 지역농업에 대한 가치 제고, 지역사회 고용확대, 농업에 대한 가치와 인식 제고, 고용 증대, 의료보건비용 절감, 국먼건강 증진, 녹색산업의 성장

 

6. 치유농업의 기반조직

유형	특징
가족기반 (Family-based)	농장주와 그 가족을 중심으로 시작 동기: 종교주의 또는 인도주의에서 비롯됨
지역사회 기반 (Community-based)	교회나 기독교인, 사회 또는 공동체의 조직에 의해 시작
전문가 기반 (Professionally-based)	공공기관 및 치유기관의 전문가에 의해 시작
서비스 이용자 기반 (Service-user based)	치유농업 서비스를 이용하는 일반인들에 의해 운영

 

7. 국내 치유농업의 현황

• 용인 한터 조랑말농장 : 1998년에 체험농장으로 전환되어 운영되고 있으며, 소달구지타기, 동물 먹이주기, 달팽이, 귀뚜라미 체험 등의 공통 체험프로그램과 화초심기, 수확체험 등의 선택 프로그램으로 구성되어 있음. 작물 체험은 생육온도와 시기에 따라 다양하게 제공됨
• 뜨락원예치유센터 : 경상북도 경산시에 위치하며 테마별, 단계별, 계절별 원예활동 및 치유프로그램을 통해 살아있는 자연의 치유능력을 몸소 실천하여 아름다운 공동체를 만들어가는 예비 사회적 기업임. 취약계층, 장애인, 환자 대상 원예치유 프로그램을 실시하고 치유농장을 보건소 연계하여 개소하였음. 치매환자 및 보호자, 노인복지관, 전문 요양병원지적 장애인 관련 단체, 지역아동센터 등과 연계하여 활동가능한 효과가 있음.
• 홍성행복농장 : 2016년에 운영을 시작하였으며, 보건(의료)기관 등과 연계하여 진행되고 있음. 5일 가량의 치유 농업 체험 캠프를 시행하였고, 정신질환자 대상 1개월 직업재활 프로그램 후 고용함으로써 지역경제 활성화에 기여함. 풀무농고, 로컬푸드 등을 통해 연간 5,000만(원)의 매출을 올림.
• 홍천열목어마을 : 농촌 치유자원의 상품화의 대표적 예로 2018년부터 운영되었음. 소방관 대상 농촌 치유자원 체험을 1박 2일로 진행하며 치유 음식, 치유 트래킹, 명상 등의 활동을 제공함. 해당 활동을 통해 자율신경 활성도, 심장 안정도가 증가하고 스트레스 지수는 감소 되었음. 도입 후 3억(원)의 추가 소득이 발생함.
• 순창농장 : 대사성 만성질환자의 건강증진을 위해 2019년부터 운영되었으며, 농장에서 농업 활동, 요리하기, 산책 등을 통해 7주간 활동함. 인슐린 분비능은 증가하였으며, 스트레스 호르몬, 허리둘레, 비만지표 등은 감소하였음.

8. 자원 활용 사례

1) 식물자원 활용 사례

- 식물을 이용한 치유를 스트레스와 관련된 질병 회복을 목적으로하는 환자의 재활치료 과정에 활용할 경우 긍정적인 결과를 나타냄

- 식물을 이용한 치유는 심리적 우울감 감소에 효과적임

- 조현병 환자의 정신병리학적 증상이 감소함

• 신라식물원 : 경북 예천에 위치하며 수생식물과 식충식물 등을 활용하여 식물의 특징과 계절적 변화를 관찰하고 식용꽃 요리, 화분심기 목공예품 제작등의 활동을 진행함.
• 쉼영농조합법인 : 전북 고창에 위치하며 복분자 족욕과 수확체험, 복분자 효소 만들기, 블루베리 잼만들기, 아로니아 수확, 힐링 원예체험 등의 활동을 진행함.
• 뜨락 : 경산시에 위치하며 꽃차 만들기, 씨앗의 파종과 성장 관찰 등의 활동을 진행함.

2) 동물자원 활용 사례

- 동물매개활동 (AAA) : 동물과의 장유로은 상호작용을 통해 동기부여, 교육, 오락을 위한 활동
- 동물매개치료 (AAT) : 보건, 교육, 사회복지 전문가에 의해 계획적으로 진행되는 목표지향적인 치료 중재
- 동물매개중재 (AAI) : 인간의 치료적 이익을 위해 동물을 활용하고 통합하는 목표지향적이고 구조화된 중재. 동물의 복지와 도덕적 측면을 중요시하는 것이 필수적이며, 동물교감 치유농장의 활성화와 농장동물 복지 개선이 중요함

• 미국 Greenchimney The Farm & Wildlife Center : 1948년부터 75년간 어린이를 대상으로 한 치료 교육과 자연기반 프로그램을 제공함. 농장에는 양, 염소, 닭, 개 등과 같이 사람과 함께 사는 동물들이 있으며, 이들은 길들여져 있어 아이들과 긴밀한 상호작용을 할 수 있음
• HAPPI Farm (Horse And Petting Pal Interaction) : 플로리다에 위치한 동물매개치유 농장으로, 모든 연령대의 대중을 대상으로 개방되어 있음. 농장에서는 다양한 동물들을 키우고 있으며, 그중에는 토끼, 염소, 병아리, 오리, 돼지, 거북이, 기니피그, 미니어쳐 당나귀, 양, 알파카, 라마, 고슴도치 및 소형 황소 등이 포함됨
• 영국 해리퍼드 커뮤니티 팜 (The Hereford Community Farm) : 비영리 사회적 기업으로 운영되는데, 장애와 건강 악화 등 어려움을 겪는 사람들에게 동물과 원예를 활용한 치료 효과를 제공하는 작업 기회와 학습 프로그램을 제공하고 있음. 토끼, 양, 친칠라, 기니피그, 돼지, 말 등의 동물을 활용하여 동물매개중재 프로그램을 운영하며, 동물매개중심 치료와 운동을 제공하고 있음
• 산토끼 농촌교육 농장 : 경상남도 창녕군 부곡면에 위치하며, 교육농장과 전통음식체험장을 운영하고 있음. 유아부터 노인까지 다양한 연령층을 대상으로 농촌유학 프로그램과 전통적인 활동을 제공하며, 정서치유 및 장애인 교육프로그램도 진행하고 있음. 산토끼는 주요 치료도우미동물로 사용되며, 학교 교육 연계 체험학습과 심리적인 치유를 돕는 것이 특징임
• 해뜰목장 : 경남 하동군에 위치한 동물복지형 목장으로, 치유농업과 낙농체험을 결합하여 학교 교육과정과 체험학습을 연계한 프로그램을 운영하고 있음. 주요 프로그램으로는 목장체험, 아이스크림 체험, 치즈 체험, 피자 체험이 있으며, 동물을 활용한 정서발달 및 치유프로그램도 제공하고 있음.

9. 주요 국가들의 치유농업 지원 정책

- 네덜란드 : 1999년부터 국가 지원기관 설립 및 운영, 품질 관리체계 시행, 국민건강보험과 연계, 치유농업 관련 법률 제정, 치유농업 연구 프로젝트 실시

- 노르웨이 : 농림부 주관으로 정부 부처 통합 위원회 구축, 품질 관리 및 보증제도 운영. 치유농장 협약제도와 치유농업 학위과정 및 평생교육과정 운영, 국가재정 지원

- 독일 : 1850년대부터 원예치료 발전. 400개의 병원 및 재활센터, 180개 공동체 생성, 500개 녹색 작업장에 EU수준 품질 적용, 건강보험 직업병 치료항목으로 예산 지원

- 벨기에 : 2000년부터 국가 및 지역단위 지원기관 설립, 치유농업 지원센터 운영, 치유농장 인정방안 마련, 치유농장 재정지원

- 이탈리아 : 1980년 사회적 협동조합이 등장한 이후 지역 보건단체와 협동조합, 농장주, 협회 등의 협력체계 구축 및 연구, 관련 법률 제정 (2015), 전문인력 양성과정 (대학원과정) 개발